';

1-2Кто приготовил первый в мире бургер, его история

Первый в мире бургер из круглой булочки и котлеты впервые был приготовлен 27 июля 1900 года. Сегодня ни у кого не возникает вопросов, что такое бургер. Спустя сто лет его обожают во всех уголках мира, то и дело изобретая новые интерпретации, и готовя его на свой собственный манер.

Кто приготовил первый в мире гамбургер

Впервые это блюдо приготовил американец Луи Лессинг. Он использовал две круглые булочки, положив между ними котлету, листья салата и соус. Именно тогда, 27 июля, в Нью-Хевене, и был продан первый в мире бургер. Широкую популярность эти сэндвичи приобрели в Сент-Луисе, через 4 года после первой продажи. А спустя еще 30 лет в Канзасе появилась первая бургерная White Castle Hamburger. Еще популярнее они стали с открытием кафе Wimpy Grills. Булочка с котлетой стоила очень дешево, а каждого покупателя там отпускали за одну минуту. Самым успешным гамбургерным бизнесом стала сеть McDonald’s, продававшая франшизы.
Почему же гамбургер получил такое имя? Здесь все просто — Гамбург был знаменит своей говядиной, поставляя ее в форме небольших котлеток со специями. Когда жители Германии начали иммигрировать в Америку, они открывали свои заведения с бифштексами, ставшие довольно популярными. Именно такой бифштекс Лессинг и использовал как котлету для бургера, положив ее между двумя булочками.

Интересные факты о гамбургерах в разных странах мира

Сегодня бургеры готовят едва ли не в каждой стране мира, при этом у каждой — есть свой излюбленный рецепт. Австралийцы, новозеландцы и гавайцы обожают добавлять в бургеры поджаренный ананас, а корейцы и мексиканцы дополняют вкус традиционными острыми приправами. Японцы и филиппинцы кладут в бургеры свинину, морепродукты, тофу и креветки, а жители Индии предпочитают куриные или вегетарианские рецепты. Также японцы придумали собственную своеобразную технологию производства булочек — они заменили хлеб спрессованным отварным, а затем поджаренным рисом.
Как и поклонники любого знаменитого блюда фанаты бургеров обожают соревноваться в различных конкурсах на оригинальность. Например, соперничество за самый большой бургер. В 2009 году его готовили в японском городе Миядзаки. Вес гиганта составил 136 кг, диаметр — 92 см, а высота — 44 см. Чтобы его собрать, японские повара потратили 7 дней времени. В Книге Гиннесса рекорд значится как самый большой гамбургер в мире, который поступил в продажу. Спустя 3 года повар из Торонто решил обойти японцев, и приготовил 268-килограммовый бургер, но и этот рекорд вскоре был побит. В том же 2013 году в Миннесоте создали гиганта, вес которого составил 913 кг, а диаметр — уже целых 3 метра. Чтобы перевернуть его, пришлось задействовать строительный подъемный кран.
А знаете, кто сильнее всего в мире любит гамбургеры? Пожалуй, большего фаната, чем Гарри Сперл, живущий во Флориде, не найти. Ведь мужчина собирает абсолютно все, что связано с королем фастфуда — значки, ковры, часы, одежду, шкатулки — все это выглядит как маленькие или большие сэндвичи с котлетками. У него дома находится настоящий Музей гамбургеров, кстати, единственный в мире. Мистер Сперл даже спит в гамбургере и под гамбургером — ведь его кровать и люстра имеют соответствующую форму. Кстати, ездит он тоже на огромном сэндвиче — “Харлее-Гамбургере”. Всего коллекция насчитывает более 1200 экспонатов.

Если вы вдохновлены интересными историями о гамбургерах настолько, что планируете открывать собственный бургер-бизнес, обратите внимание — сегодня вам уже не нужно заниматься поиском форм для котлет для бургеров, выпеканием булочек и другой организационной работой. Достаточно обратиться в Mr.Grill — у нас есть все для создания и продажи самых вкусных бургеров!

+
Facebook YouTube